Аналитика В список »
08.08.2014 / 13:03
По материалам газеты "Время Сибири"
Простые правила эффективного картофелеводства в Красноярском крае

Любой житель села или города,  который хочет заниматься производством картофеля, задает себе вопрос - где купить хороший, высокоурожайный, рассыпчатый семенной картофель. В лучшем случае он зайдет в магазин, где покупает семена моркови, свеклы, капусты и т.д., и там  купит семена картофеля. Но если хочется посадить 10, 20  и более гектар, то не один магазин не сможет предложить такой объем - от 25 т и выше. И какой выход - мы едем в пригород г. Красноярска, Березовский район, и покупаем семена второй, в лучшем случае, репродукции, а то и ниже, без сертификатов, но с гарантией, что это сорт Фелокс, Розара и т.д. Но купить 200 и более тонн не только проблематично, но и не возможно. 

Две основные цели государственного вмешательства в развитие картофелеводства Красноярского края:

 - первая - «справедливость», т.е. такое размещение  экономической деятельности, при котором все картофельные хозяйства края  имеют более или менее  равные возможности получить поддержку из бюджета края;

 - вторая - «эффективность», которая требует эффективного использования каждого бюджетного рубля, в целях создания высокоэффективного хозяйства и внедрения высокотехнологичных приемов выращивания семенного  картофеля в крае.

В период экономического роста преобладает первая цель - справедливость, в период кризисов на первый план выдвигается вторая цель - эффективность.

 И сегодня, в начале августа 2014 года, поддержка краевой власти заключается в эффективности вложения бюджетных средств в картофельную отрасль края, как в создание семеноводческого хозяйства с определенными параметрами:

1. Производство семян картофеля –1500 т элиты;

2. Наличие картофелехранилища -1500 т ;

3. Наличие набора техники для выращивания данного объема картофеля;

4. Проведение совместно с Госсорткомиссией сортоиспытаний перспективных сортов, вновь районированных в России;

5. В связи с вступлением в ТС провести работы по безопасности производства семенного  картофеля;

6. С торговыми сетями и оптовыми базами определиться по сортам, перспективе и внедрении новых сортов картофеля в Красноярском крае;

7. С картофельными  хозяйствами края  принять меры по повышению урожайности и качеству производимого картофеля, ежегодно проводя  День картофеля в конце июля - начале августа, в том числе проводя полевые испытания картофеля и овощей совместно с заинтересованными организациями.

 И в подтверждение хочу  привести слова великого русского ученого Николая Ивановича Вавилова: « Как бы высоко ни поставили селекционную работу , если не будет организовано сильной семеноводческой сети, вооруженной  всем современным инвентарем в смысле хранения, машин и подготовки кадров семеноводов, самые крупные успехи будут в значительной степени парализованы».

В 2014 году в Березовском районе посажено 4530 га картофеля хозяйствами всех категорий в основном на богаре. Средняя урожайность в 2013 году  в личных подсобных хозяйствах составила - 144,8 ц\га,  в крупных сельскохозяйственных предприятиях и крестьянских (фермерских) хозяйствах на площади 1354 га урожайность составила - 173,4 ц/га. Многие хозяйства проводят сортосмену, закупая сорта картофеля в Самаре, Тюмени, Петербурге, Томске, Кемерово. Доставка обходится от 3 руб./кг до 8 руб./кг . Учитывая, что на посадку уходит до 2,5 т /га, доля транспортных затрат составляет от 7500 руб.  до 20000 руб. на 1 га. Это существенные деньги. Для получения более высоких урожаев и высоких доходов необходимо строить современные картофелехранилища.

И хочется, имея небольшой опыт и навыки производства товарного картофеля, поделиться проблемами не только производства товарного картофеля, но и производства семенного картофеля для нужд собственного хозяйства. С чего начать? Ну, наверное, с того, что мы продаем семенной картофель потенциальному покупателю и объясняем, как мы получаем качественный семенной картофель.

Необходимо решить главные вопросы семеноводства:

- повысить роль каждого конкретного специалиста, участвующего в осуществлении технологического процесса;

- разработать жесткий технологический регламент производства семенного картофеля  и осуществлять контроль за его выполнением;

- совместно с Россельхозцентром разработать системы вирусологического контроля;

- определить правила по продвижению устойчивых к патогенам сортов;

- совместно с  торговыми сетями разработать программу подбора сортов.

Вот проблемы, которые мы решим сообща на уровне края. Другие территории не стоят на месте, а создают картофельные союзы, объединяются в профессиональные сообщества.

 Для производства семенного картофеля необходимы профилактические приемы защиты картофеля от болезней и вредителей, в которые входят следующие мероприятия, обязательные для всех зон РФ.

 - Подбор сорта картофеля.

Борьба с болезнями и вредителями облегчается при возделывании устойчивых сортов.

В Государственном реестре зарегистрированы 10 сортов картофеля по Красноярскому краю из 202 сортов России:

Сорт

Цвет кожуры

Урожайность  

Год регистрации

1.Адретта

желтая кожура

высокая урожайность

1984

2.Антонина    

желтая кожура  

21-42 т\га   

2006

3.Бородянский розовый

розовая кожура   

17-45 т\га 

1996

4.Борус 2

красная кожура   

25-28 т\га  

2005

5.Красноярский ранний

желтая кожура 

30-47 т\га

1994

6.Лина        

светло бежевая кожура

31-46 т\га   

2002

7.Луговской   

светло розовая кожура

до 51 т\га   

1994

8.Накра               

красная кожура    

30-35 т\га       

2004

9.Невский

светло бежевая кожура

38-50 т\га   

1992

10.Тулеевский    

желтая кожура   

18-42 т\га  

2008

В 2010 году внесен сорт Хозяюшка.

 На сортоиспытании в Красноярском крае находятся:

1.Фелокс                             

желтая кожура     

30-39 т/га

2.Розара                              

красная кожура

35-45 т/га

3.Ред Леди                          

красная кожура

35-45 т/га

4. Ред Скарлет

красная кожура

40-50 т/га

5.Зекура                              

желтая кожура 

35-45 т/га

Все сорта имеют желтую мякоть, востребованы в сетях. Сорта устойчивы к нематоде и раку картофеля, а также к вирусам.

 - Контроль качества.

Это полевое инспектирование посадок, лабораторное тестирование проб и заключительный клубневой анализ партий семян перед реализацией. Необходим для всех классов семенного картофеля.

 - Оптимальные предшествующие культуры и звенья севооборота.

Картофель необходимо возделывать на одном и том же поле с интервалом в 4 и более лет. На каждом гектаре ботва и корни оставляют: 15 кг азота, 14 кг фосфора, 22 кг калия, 15 кг кальция.

Освоение научно-обоснованных севооборотов обеспечивает повышение плодородия почв, эффективную борьбу с сорняками, вредителями и болезнями, значительный рост урожайности картофеля (до 30%) и рентабельность производства.

 - Особенности профилактики почвообитающих вредителей и возбудителей заболеваний в почве.

Против проволочников, совок, хрущей и других почвообитающих  вредителей необходимо обработать "Актарой" и "Престижем" во время посадки картофеля.

 - Система удобрений.

Минеральные удобрения (азот, фосфор, калий) и микроэлементы (бор, марганец, медь, магний и другие) необходимо вносить строго в соответствии с рекомендациями агротехнической лаборатории, исходя из особенностей  почвы  и содержания  в ней этих элементов. Особенную роль в повышении устойчивости растений картофеля  к болезням играют калий и фосфор.

В целях получения высоких урожаев картофеля, повышения его устойчивости к фитофторозу и другим болезням, улучшения качества клубней и уменьшения потерь при хранении следует вносить удобрения при соотношении азота, фосфора, калия 1:(1,2-1,4):1,5.

  - Подготовка почвы к посадке.

Зяблевая вспашка создает в почве неблагоприятные условия для развития возбудителей болезней и вредителей и способствует уничтожению и подавлению сорняков. Глубина вспашки - 30-35 см.

 - Подготовка семенного материала.

В соответствии с ГОСТом 7001-91 «Картофель семенной. Технические условия» для посадки используется хорошо перебранный, рассортированный, практически здоровый семенной материал.

Картофель прогревается перед посадкой при температуре 14-18°С .

 - Размещение посадок картофеля.

Посевы сортов картофеля разной степени устойчивости к фитофторозу должны быть изолированы друг от друга на расстоянии не менее 500-1000 м.

 - Посадка картофеля.

Посадка картофеля начинается при достижении в почве температуры 7-8°С.

 -Уход за посадками.

Гребнеобразование  в течение 7-10 дней от посадки. Обработка от сорняков "Зенкором",  норма - 1 кг\га после гребнеобразования  через 10-14 дней. Через 14 дней - обработка "Титусом"  с нормой 0,03 кг/га + "Тренд" 0,24 кг/га + "Акварин №5". Повторить через 7-10 дней "Титусом" с нормой 0,02 кг/га + "Тренд" 0,16 кг/га + "Акварин №3".  Через 14 дней обработка фунгицидом "Инфинито" с нормой 1,2 л/га .Через 7-14 дней обработка контактным фунгицидом "Ордан" 2,5 кг/га. За 15 дней до уборки - десикация "Реглоном", 2 кг/га.

  - Уборка, послеуборочная обработка и хранение клубней.

В первые 15-20 дней проходит лечебный период с поддержанием температуры 13-18°С с залечиванием травм на клубнях.

  - Общие профилактические приемы.

Дезинфекция хранилищ с помощью "ВИСТА" - 1кг препарата на 50 т картофеля. Побелка хранилищ с медным купоросом.

 Все это знают опытные картофелеводы, которые ежегодно посещают семинары и Дни поля в других регионах России. Просто систематизирую их знания.

 После засыпки в хранилище проходит этап оформления документов на сертификацию семенного картофеля. Для этого хозяйство предоставляет семенным инспекторам информацию по широкому кругу вопросов, связанных с качеством выращенных семян:

- Документы, подтверждающие происхождение семян,  предназначенных для посадки, их количество и качество.

- Соблюдение требований к севообороту и информация о том, пригодно ли поле для  выращивания семенного картофеля (история полей, предшественник, данные результатов почвенных анализов).

- Проведение проверок полей на отсутствие картофельной цистообразующей  нематоды и данные о регистрации других карантинных объектов.

- Соблюдение пространственных изоляций от других посадок картофеля, разделение сортов и классов.

 - Сроки десикации (удаление ботвы за 10-15 дней до уборки).

- Ведение документации по хранению семенного картофеля для получения сертификата на семенной картофель:

1. Акт закладки на хранение семенного картофеля.

2. Акт прочистки сортовых полей семенного картофеля

3. Акт апробации сортовых посадок картофеля

4. Регистрационные листы к акту апробации сортовых посадок картофеля

5. Акт клубневого анализа картофеля.

6.Сертификаты на  закупленные супер-суперэлиты, супер-суперэлиты №1 и №2.

 «Качество - это когда возвращается клиент, а не товар». Главная цель

семеноводческого хозяйства - добиваться качественного семенного материала.

Вот тот минимум знаний,  который необходим для выращивания семенного картофеля.

 Объем ожидаемого спроса на продукцию и потенциал рынка:

Спрос на семенной материал картофеля оценивается по крупным хозяйствам края в пределах 2650 т элиты и 1-ой репродукции, для ежегодного сортообновления – порядка 1100 га посадок при общей площади 4500-5000 га. Что касается ЛПХ и огородничества, то потребность составляет 65000 га*2 т =130000 т, замена раз в 5-6 лет составляет порядка 26000-21000 т семян картофеля. Эту нишу будут закрывать крупные товарные хозяйства края.

Так что создание семеноводческого хозяйства  в крае станет локомотивом, который сдвинет  производство картофеля на новый уровень и приведет к повышению урожайности и рентабельности производства, к управлению производством картофеля путем выбора сорта на основе  некоторых критериев:

1. Цель использования (на столовые нужды, на чипсы, крахмал, спирт и т.д.);

2. Сроки созревания (в нашем регионе - от 60 до 80 дней на созревание);

3. Устойчивость к болезням (к фитофторе, нематоде, ризактонии и т.д.);

4. Лежкость (период хранения от 90-210 дней);

5. Выравненность клубней (10-15 шт. одной фракции от 55 мм и выше);

6. Урожайность (урожайность от 180-270 ц/га).

Красноярский край всегда использовал инновационные разработки для развития своего региона. Необходимо, чтобы в этом процессе участвовали и сельскохозяйственные производители, растениеводы, картофелеводы. Будет стыдно, если в 2019 году на Зимней Универсиаде, которая будет проводиться в Красноярском крае, участники будут кушать польский картофель и израильские овощи.

 Кандаков Александр Васильевич,

исполнительный директор ООО «Овощи Сибири»,

 Березовский район, Красноярский край

тел. 8-913-176-70-85

Просмотров: 10688


Голосов:
0

Комментариев: 0

Поделиться